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食鹽中的亞鐵氰化鉀,有毒嗎? 2019-03-12

近些年隨著人們食品安全意識提高,購買預包裝食品之前很多人都習慣看一下配料表。這一看不要緊突然發現食鹽中添加了亞鐵氰化鉀。 亞鐵氰化鉀啊,氰化鉀劇毒啊!怎么辦?我已經吃了這么多年的食鹽,沒被星巴克的咖啡毒死,難道要被食鹽毒死了么? 首先需要冷靜一下,化學結構的..

白酒沒有保質期2019-03-12

很多白酒上沒有標保質期,這是怎么回事?意味著白酒不會變質,可以無限期存放嗎?   華南農業大學食品學院教授趙力超答:根據國家《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)的規定:酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為,對食品品質有害的微生..

讓“毒雞蛋”無處遁形!2017-08-24

    據不完全統計,截止目前為止2017年我國各地食藥部門在食品安全監督檢驗抽查中,共27次通報蛋及其制品不合格(合計66批次)。不合格原因90%左右為獸藥殘留超標,極少數是因為微生物、殺蟲劑、污染物等含量超標。 ..

含氯霉素蜂蜜會致病嗎?2016-10-08

   國家食藥監管理總局近期在檢測中顯示,成都家樂福超市有限公司華陽店銷售的標稱成都市山妹子蜂業有限公司生產的洋槐蜂蜜中,氯霉素檢出值為0.35g/kg。而我國的國家標準規定為不得檢出。那么吃了含有氯霉素的蜂蜜會生病嗎? ..

吃螃蟹后喝酸奶或吃香蕉會中毒?專家:并無此說法2016-10-08

   金秋時節,螃蟹作為應季的美食,開始走上市民的餐桌,可昨日一則關于螃蟹與酸奶或香蕉同食會中毒的消息,在朋友圈中廣為流傳。究竟能不能好好吃螃蟹了?專家表示,并無螃蟹加酸奶或香蕉會中毒的說法,但無論大人與小孩子吃螃蟹還是需適量。&..

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