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鮮蛋高風險預警,“土雞蛋”也未能幸免
    本站       33人瀏覽過       2020-03-10

我國禽蛋年產量達3000多萬噸,其中主要以雞蛋、鴨蛋及鵪鶉蛋為主。我國禽類小規模養殖占比約95%,禽類養殖具有規模小、分散性強的特點,所以很難控制養殖戶的獸藥使用量。禽蛋含有豐富的營養,是人類常食用的食品之一。為了保證禽蛋食品的安全,提高其利用價值,快檢在眾多禽蛋檢測方法中就凸顯出了巨大的優勢。

近期禽蛋抽檢不合格

根據近期的抽檢情況看,禽蛋檢測超標的獸藥主要是氧氟沙星氟苯尼考恩諾沙星等。其中,抽檢不合格的土雞蛋也不在少數。

近期部分抽檢情況如下:


禽蛋的主要風險項目

酰胺醇類:氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素
硝基呋喃類代謝物:呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物
喹諾酮類:恩諾沙星、環丙沙星、諾氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、依諾沙星、二氟沙星、氟甲喹、沙拉沙星、達氟沙星、惡喹酸、那氟沙星、氧氟沙星、奧比沙星、麻保沙星等
磺胺類:磺胺喹惡林、磺胺嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺異噁唑、磺胺索嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺多辛、磺胺苯酰、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺氯吡嗪、磺胺氯噠嗪等
四環素類:四環素、金霉素、土霉素、強力霉素
抗病毒類:金剛烷胺等
磺胺增效劑:三甲氧芐氨嘧啶
硝基咪唑類:地美硝唑、甲硝唑


2020年國家抽檢計劃

雞蛋

風險等級:

抽檢項目:氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、金剛烷胺、金剛乙胺、多西環素、甲硝唑、磺胺類(總量)、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈(以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜和氟蟲腈亞砜之和計)

其他禽蛋

風險等級:

抽檢項目:氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、金剛烷胺、金剛乙胺、磺胺類 (總量)、氟蟲腈(以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜和氟蟲腈亞砜之和計)


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